Trevor cá diêu hồng nấu mẻ

Thời gian chuẩn bị

Thời gian chế biến

Mức độ khó

Chi phí trung bình

Hướng dẫn

1. Đun nóng chảo Wokpan trong 2 phút với nhiệt độ vừa (mức 4), phi thơm tỏi băm.

   Cho cà chua cắt múi cau vào đảo đều.

2. Cho 2 lít nước vào chảo, đậy nắp, đun sôi trong 10 phút.

3. Khi nước sôi, giảm nhỏ nhiệt độ (mức 3). Lược cơm mẻ qua ray và cho vào nước dùng

   Lưu ý: Có thể giảm lượng cơm mẻ nếu không muốn ăn chua.

4. Nêm nếm cùng với 1m muối, 5m đường và 1.5M nước mắm

5. Cho cá vào chảo khi nước đang sôi, đậy nắp và nấu chín cá trong vòng 5-10 phút.

6. Cá chín, cho hành lá, thì là cắt khúc 5 cm và ớt sừng cắt lát và tắt bếp

7. Thưởng thức cùng bún, rau muống, hoa kim châm.